Aptuvenā pankreatīta izvēlne

uztura noteikumi pankreatīta gadījumā

Aizkuņģa dziedzeris ir svarīgs orgāns, kas ir atbildīgs par daudziem procesiem. Šis orgāns ir atbildīgs par fermentu ražošanu, kas nepieciešami normālai pārtikas sagremošanai. Turklāt aizkuņģa dziedzeris ir atbildīga par insulīna ražošanu. Ja tas nesāk darboties ar pilnu spēku, tad var parādīties diabēts.

Aizkuņģa dziedzera slimību medicīnā sauc par pankreatītu. Ar šādu slimību dzelzs kļūst iekaisusi, un personai ir jāveic pasākumi, lai atjaunotu un dziedinātu orgānu. Šajos nolūkos tiek izmantota narkotiku ārstēšana un nepieciešama pankreatīta diēta, katras dienas ēdienkarte.

Uztura īpašības pankreatīta un iekaisuma gadījumā

Aizkuņģa dziedzera iekaisums visbiežāk ir saistīts ar kuņģa un zarnu trakta slimībām. Tie ir galvenais orgānu disfunkcijas cēlonis. Ja ir iemesls dziedzera iekaisumam, tad ir nepieciešams normalizēt normālu fermentu ražošanu, pretējā gadījumā var sākties "pašsagremošanas" mehānisms, kas var kļūt par draudu cilvēka dzīvībai un veselībai.

Kādai jābūt pankreatīta diētai

Diēta pankreatīta gadījumā, aptuvena ēdienkarte nedēļai būs tieši atkarīga no tā, kāda forma tai ir.

Pats pirmais, kas jāatceras, ir tas, ka jebkura veida aizkuņģa dziedzera slimības gadījumā jums 3–5 dienas jālieto bada diēta. Pateicoties šādai diētai, būs iespējams izkraut šo orgānu un mēģināt atvieglot iekaisuma procesu. Šādas diētas laikā jūs varat dzert minerālūdeni bez gāzēm nelielos daudzumos. Jūs varat dzert ne vairāk kā 4-5 glāzes dienā. Ja vēlaties, ūdeni var aizstāt ar dabīgām sulām, bet tikai ar ārsta piekrišanu.

Ja aizkuņģa dziedzera iekaisumam ir akūta forma, jums jāveic ārstēšanas kurss, pēc tam jādzīvo un jāēd kā parasti. Bet, neskatoties uz to, jums nedēļu un tikpat daudz laika būs jāsēž uz bada diētas, ievērojot diētu, kas izslēdz taukainu, ceptu, pikantu, sāļu ēdienu lietošanu. Lai atveseļošanās noritētu ātrāk, būs iespējams izmantot aptuvenu ēdienkarti no diētas saskaņā ar 5. tabulas numuru.

pankreatīta paraugu izvēlne

Akūta pankreatīta diētai vajadzētu sastāvēt no:

  1. Brokastis. Tam obligāti jāsastāv no auzu pārslām, cepumiem, omlete no olu baltumiem.
  2. Pusdienu ēdienkarte var sastāvēt no biezpiena, kurā ir maz tauku, piena dzēriena.
  3. Pusdienas var būt dārzeņu sautējums, vārīta zivs vai gaļa, augļu biezenis vai arī jūs varat dzert svaigu sulu. Ja jūs dzerat sulu, tad vislabāk to darīt tieši pirms lietošanas, lai tajā būtu saglabāti visi vitamīni un minerālvielas. Sulu var pagatavot no āboliem, banāniem. Nav nepieciešams gatavot apelsīnu sulas, jo tās tiek uzskatītas par smagām kuņģī.
  4. Vakariņas var sastāvēt no zivju kotletēm, dārzeņu biezeņa, žāvētu augļu kompota (āboli, bumbieri, aprikozes). Jūs varat arī pagatavot vārītus kartupeļus ar vistu.

Hroniska pankreatīta gadījumā aizkuņģa dziedzeris pamazām sāk deģenerēties. Šajā gadījumā diēta var nebūt tik stingra, taču tā ir jāievēro. Uzturs sastāvēs no tā, ka personai no uztura būs jāizņem viss, kas provocēs daudzu fermentu ražošanu.

Paraugu izvēlne nedēļai ar aizkuņģa dziedzera slimību

Lai aizkuņģa dziedzeris darbotos normāli, ārsti visbiežāk iesaka diētu vismaz 1 mēnesi. Diēta hroniska pankreatīta gadījumā pieaugušajiem būs pilnībā izslēgt no uztura visus neveselīgos ēdienus, aizstājot tos ar noderīgiem. Šāda diēta var mazināt iekaisumu un uz ilgu laiku aizmirst par pankreatītu.

Izvēlnes, kuras var pagatavot visu nedēļu:

uztura noteikumi pankreatīta gadījumā
  1. Brokastis. Tas var sastāvēt no ūdenī vārītas auzu pārslu biezputras. Ja vēlaties, vārīšanas beigās pievienojiet nedaudz piena. Rīsu biezputra uz ūdens. Burkānu biezenis ar vārītām zivīm. Jūs varat arī pagatavot kartupeļu biezeni ar vārītām zivīm.
  2. Otrās brokastisvar sastāvēt no ābolu suflē, želejas, kalcinēta biezpiena, burkānu pudiņa.
  3. Pusdienasvar sastāvēt no kotletēm, olbaltumvielām tvaicēta omleta, tvaicētas kalteņa, kartupeļu biezeni un vārītas vistas.
  4. Pusdienlaikāēdienkarte var sastāvēt no tvaicētas omletes, dārzeņu biezeņa zupas.
  5. Vakariņāmjūs varat pagatavot vārītus kartupeļus ar zivīm vai vistu, tvaika omletu, tvaicētu biezpiena sufli.

Neskatoties uz to, ka pankreatīta diēta ir ļoti stingra, ir ļoti svarīgi neaizmirst dzert ne pārāk stipru tēju, dzert kompotu, minerālūdeni bez gāzēm. Cita starpā ar aizkuņģa dziedzera iekaisumu katru dienu jāēd maize (200 grami) un cukurs (30 grami), ko var izmantot noteiktu ēdienu pagatavošanā.

Ir ļoti svarīgi, lai izlases izvēlne būtu maza, bet bieži. Turklāt ēdienam, ko ēdat, jābūt siltam un svaigam. Ir ļoti svarīgi, lai cilvēks katru nedēļu, katru dienu ēst karstas maltītes.

Diētas un uztura speciālistu ieteikumi aizkuņģa dziedzera slimībām un iekaisumiem

Ja vēlaties, aizkuņģa dziedzera pankreatīta ēdienkarti nedēļā varat padarīt daudzveidīgu un garšīgu pat no neliela produktu daudzuma. Cilvēkiem, kuriem ir aizkuņģa dziedzera problēmas, ēdienkartē jāiekļauj šādi ēdieni:

  1. Vakardienas kviešu maize, cepumu cepumi. Jūs nevarat ēst svaigu maizi, jo to uzskata par cepšanu, un tas negatīvi ietekmē veselības stāvokli saasināšanās laikā. Šādu maizi dienā var ēst ne vairāk kā 200–250 gramus.
  2. Tvaicēta, vārīta, cepta gaļa. Ir ļoti svarīgi, lai gaļa būtu diētiska, piemēram, vistas vai truša. Varat arī izmantot liesu liellopa gaļu.
  3. Liesa zivs. To vajadzētu arī vārīt vai tvaicēt.
  4. uztura īpatnības pankreatīta gadījumā
  5. Pankreatīta gadījumā ir svarīgi ēst biezpienu, vēlams, lai tam būtu pastveida konsistence.
  6. Putra, kurai būs augsta viskozitāte, piemēram, auzu pārslas, manna, griķi, rīsi, tās visas palīdzēs pret iekaisumu.
  7. Neaizmirstiet par dārzeņiem un augļiem. Protams, jūs nevarat ēst tos neapstrādātus, bet jūs varat vārīt, cept vai sautēt. Ir ļoti svarīgi ēst ziedkāpostu biezeni.
  8. Pirmajos kursos vislabāk ir izmantot sekundāro krājumu. Gaļu, kas tika izmantota buljona pagatavošanai, vislabāk lietot sasmalcinātu, lai tā ātrāk un labāk sagremotos.
  9. Jūs varat pagatavot kastroli, kas sastāvēs no biezpiena un makaroniem. To vajadzētu tvaicēt, tas ir īpaši svarīgi, ja šis orgāns ir iekaisis.
  10. Obligāti jāēd olbaltumvielu omleti, jo tie satur daudzas būtiskas vielas un minerālvielas, kas nepieciešamas organisma normālai darbībai. Turklāt olbaltumvielas iekaisuma laikā palīdz ātrāk tikt galā ar šo slimību.

Gatavojot ēdienu, pēc trauka gatavības pievienojiet eļļu. Fakts ir tāds, ka cilvēka ķermenim ir vajadzīgi tauki, tāpēc nav iespējams tos pilnībā izslēgt. Eļļas daudzums, ko dienā var pievienot pārtikai, nedrīkst pārsniegt 50 gramus. Ja kāda iemesla dēļ redzat, ka slimu aknu un aizkuņģa dziedzera ārstēšana un diēta nepalīdz, jums jākonsultējas ar ārstu, kurš izlabos ārstēšanu un pateiks, kas jāizņem no izvēlnes.